Al meer dan 100 jaar Brabantse gastvrijheid
Welkom in het merkwaardige grensdorp Baarle-Nassau/Hertog, waar 30 stukjes België en Nederland in elkaar verweven zijn.
In het hart van deze enclave-gemeente bevindt zich al sinds 1894
Den Engel met haar bekende Brabantse gastvrijheid.
Met plezier en vakmanschap verzorgen wij graag uw feest, vergadering, lunch, borrel, high-tea, diner of hotelovernachting.
Onze menukaart wisselt met de seizoenen en alleen de allerbeste en verse producten bereiken onze keuken.
Indien u een allergie of intolerantie heeft, vraagt u dan ons team om u te adviseren.
Ook bij uw wijnkeuze kunt u hen vragen om een aanbeveling te doen.
High Wine
Vanaf 2 personen te reserveren. Tot 19.00 uur te bestellen
€ 49,50 p.p.
Een ongekende ervaring, voor de echte wijnliefhebber een smaaksensatie. Viermaal een glaasje wijn, gecombineerd met een bijpassend seizoensgerechtje. Zo kunt u op originele wijze uitgebreid genieten van een heerlijke selectie uit onze wijnen dinerkaart. Vraag onze medewerkers naar de inhoud van onze wisselende High Wine.
High Tea
Vanaf 2 personen te reserveren. Op reservering
€ 28,50 p.p.
Er is niets zo gezellig als een middag bijkletsen met familie of vrienden tijdens een High Tea. Onder het genot van een groot aanbod aan lekkernijen, kunt u optimaal genieten van uw gezelschap. Vooraf serveren wij een klein soepje. Wij bieden zowel zoete lekkernijen als hartige hapjes aan in overvloed. Daarnaast kunt u onbeperkt gebruik maken van onze koffie, cappuccino en thee. Kortom, een echte beleving.
Koffie
uit: hazelnoot, karamel, vanille, kaneel, witte chocolade, amaretto, crème brûlée, gingerbread, speculoos
Koffie en een beetje meer…
Café
espresso met warme chocomel en marshmallows
Chai latte siroop met kruidnagel-, honing- en gemberaroma,
melk en melkschuim
Dirty Chai latte espresso, kruidnagel-, honing- en gemberaroma,
5,25 melk en melkschuim
Café latte Baileys espresso met een scheut warme melk en Baileys
7,95 Irish, French, Italian of Spanish coffee
Thee
Bradley’s favorites theesmaken
€ 3,15
English breakfast, earl grey, groen (met citroen), rooibos, citroen, kamille, rood fruit, gember/sinaasappel, Marokkaanse mint, rozenbottel, tropisch fruit, appel-lavendel, zoethout
Bradley’s favorites theesmaken kannetje (voor 1 persoon)
Verse muntthee met honing
Verse gemberthee met honing en een schijfje citroen
€ 5,85
€ 4,25
€ 4,25
Gebak
Belgische wafels
Bites
* Bovenstaande borrelhapjes zijn te bestellen tot 23.30 uur
Tapasschotel (vanaf 2 pers. € 19,50 p.p.) koude en warme hapjes
Terrashapjesplank met kaas, worst, olijf, brood, kruidenboter,
17,50 chickenwings, butterfly en bitterbal
Frites de Mer o.a. Calamares, mosselen, boquerones, gamba’s
Oesters
Ierse Geay Oesters nr. 2 (6 stuks)
Zacht en krokant tegelijk met een subtiel zilte smaak.
Natuur | op ijs met vleugje peper, citroen en een sjalot vinaigrette
Tartaar van tonijn | Oosterse dressing en Yuzu
Rode biet | met geitenkaas
24,50
28,50
28,50
Bieren van de tap
Bieren op fles
Streekbieren
Alcoholvrije bieren
Frisdranken
Cocktails
Aperol Spritz Aperol, Cava en bruiswater
La vie en rosé Martini bianco, aardbeien, rose lemonade
Mocktails
Lemon Squash vers geperst sinaasappelsap, limoensap en grenadine
Virgin Spiced Mule appel, limoen, basilicum, Jalapeño en bruiswater
Virgin Gin Tonic met limoen en zachte botanische kruiden
Sangria
Rode Sangria met vers fruit
Witte Sangria met vers fruit
Karaf Sangria met vers fruit 1L
Aperitief
Gedistilleerd
Likeuren
Wijnen
Ontdek onze zorgvuldig samengestelde wijnkaart, met een mix van klassieke favorieten en verrassende ontdekkingen van gerenommeerde
wijnhuizen. Een vraag? Wij staan klaar om u te begeleiden op uw wijnreis.
Mousserend glas fles
Cava Diagonal, Brut, Covides, Spanje
Fris aroma met een fijne pareling met een zachte, fruitige afdronk
Cava L’Arboc 1919 Rosado, Brut Rosé, Spanje
Fris en zacht in de mond, met mooie zuren en indrukken van aardbeien
Moët & Chandon Brut Imperial, Frankrijk
Verfijnd en fris goudgeel met mooie bubbels
Moët & Chandon Rosé Imperial, Frankrijk
Moët & Chandon Ice Imperial, Frankrijk
€ 6,85 € 33,95
€ 33,95
€ 82,00
De eerste champagne die u met ijs hoort te drinken, licht zoet (demi-sec)
Ruinart Blanc de Blancs, Frankrijk
Een verfijnde lichtvoetige champagne met veel fruit
€ 95,00
Sprankelende rosé aardbei en framboos gecombineerd met rijpe en fruitige smaken
Witte wijnen
FRIS & AROMATISCH
glas fles
Sauvignon Blanc, La Petite Perrière, Guy Saget, € 5,95 € 28,95
Loire, Frankrijk Intense, lichtgouden wijn met een explosie van zeer rijpe en exotische fruitaroma’s
Pinot Grigio, Castel Pietra, Mezzacorona, Dolomiti, Italië € 6,25 € 29,75
Zachte, soepele wijn met toetsen van appel en honing met een frisse afdronk
Sauvignon Blanc, Sancerre, Domaine Raimbault Pineau, € 9,50 € 45,00
Loire, Frankrijk Frisse- en sprankelende wijn, lange afdronk met indrukken van citrus- en exotisch fruit
Pouily Fumé, le Domaine Saget, Loire 2020, Frankrijk
€ 45,00
Sauvignon blanc met aromatische geuren van peer en perzik en een fruitig boeket
ZACHT & KRACHTIG
Chardonnay, Domaine Saint Bernard, 2023, Frankrijk € 5,50 € 26,95
Volle ronde wijn met aroma’s van meloen en perzik, lange afdronk
Viognier, Le Grand Noir, 2021, Frankrijk
€ 6,75 € 32,50
Volle ronde wijn met aromatische geuren van witte perzik en lentebloesem
Chardonnay Coleccion, Sommos, Somantano, 2023, Spanje € 9,50 € 45,00
Zacht, romig en soepel van smaak met toetsen van hazelnoot en vanille door rijping op eiken vaten
Chablis, Louis Latour, Bourgogne 2020, Frankrijk € 49,50
Chardonnay met citrusaroma en mooie balans tussen het zuur en de minerale toets
Rode wijnen
LICHT & FRUITIG
glas fles
Sanserre Rouge, Pinot Noir, Domaine Oliver Foucher, € 9,50 € 45,00
Loire, 2022 Frankrijk Robijnrood, aroma’s van kers en zwarte bes, fruitige en minerale tonen, met een licht gerookte afdronk
SOEPEL & ROND
Merlot, Domaine Saint Bernard, 2023, Frankrijk
€ 5,50 € 26,95
Kersentonen mengen met cassisaroma’s. Zachte mondvulling en soepele tannines
Negroamaro, I Muri, 2021, Puglia, Italie
€ 6,25 € 29,95
Zachte en soepele wijn, rond van smaak met rijpe zwarte kersen en bramen
KRACHTIG & COMPLEX
Shiraz, The Last Stand, 2021, Victoria, Australië
€ 6,25 € 29,95
Soepel en elegant. Veel rijp rood fruit en een lichte kruidigheid in de afdronk
Malbec, Broquel 2020, Mendoza, Argentinië
€ 7,50 € 36,75
Krachtige, geconcentreerde wijn. Volle rijke smaak met zoethout en vanille
Chateau de la Commanderie, Lalande de Pomerol, (37,5cl)
€ 24,75 € 55,00
2020, Frankrijk Karaktervolle wijn. Krachtig en mooi vlezig in de mond, met
bramen, zwarte bessen,fijne kruiden en zachte tannines in de afdronk
Chateau Carreyre, Margaux, 2019, Frankrijk
€ 62,50
Prachtige, elegante wijn met aroma’s van cassis, rijpe zwarte kersen en pruimen.
Zachte, aanhoudende afdronk met zoethout en vanille.
Rose wijnen
Merlot, Domaine Saint Bernard, 2023, Frankrijk € 5,50 € 26,95
Heldere, lichtroze kleur. Frisse en soepele smaak, zachte afdronk
Mourvèdre-Grenache, La Fage Miraflors 2022, Côtes du Roussillon € 36,50
Frankrijk Lichte, zalmroze kleur. Fruitig aroma met bosaardbeien en frambozen.
Vleugje anijs en citrus
Dessertwijnen
glas fles
Enrique-Mendoza, Alicante, Spanje, 2021 € 6,75 € 34,50
Een zoete wijn van moscatel en muscat de Alexandria druiven
Grenache, Maury Rouge, Côte du Roussillon, 2021, Frankrijk € 5,80 € 28,25
Aroma van zwarte bes, cacao, karamel en gestoofd fruit
Alcoholvrije wijnen
Natureo Torres wit | rood | rosé 375cl
Lunch
Lunchsuggesties
Tosti ham-kaas
Lunchplankje vlees met asperge-hamsalade, rundercarpaccio,
rundvleeskroket en tomatensoep
€ 9,95
€ 14,75
Lunchplankje vis met tonijnsalade, gerookte zalm, kaaskroket en € 16,75
aspergesoep met zalmsnippers
Angusburger met Cheddarkaas, burgersaus, sla, augurk, tomatenrelish
€ 19,50 en frietjes
Rundercarpaccio Urbani met romige pasta, spekjes, truffelmayo, rucola, € 19,75
Parmezaanse kaas, olijven, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en aceto
+ ganzenleverkrullen
Broodjes
U kunt kiezen uit wit stokbrood of een meergranenbol
€ 5,50
met ham, kaas, ei, sla, tomaat, komkommer, rauwkost en mayonaise € 10,85
Filet Americain Martino met uitjes, augurk, gekookt ei en Martinosaus
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas,
spekjes, olijven, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en aceto
+ ganzenleverkrullen
Twee rundvleeskroketten van de Bourgondiër met mosterd
Twee Kaaskroketten met citroenmayonaise
Gerookte zalm met roomkaas, rode ui, sla en kappertjes
Gebakken champignons met ui, knoflook, gegratineerd met kaas
wit stokbrood met gerookte kip, ananas, kaas en cocktailsaus
Asperge-hamsalade met bieslook en ei
Entrecôte met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas,
pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en aceto
€ 11,75
€ 14,75
€ 5,50
€ 10,95
€ 12,75
€ 17,50
€ 14,75
€ 11,75
€ 10,85
€ 16,75
Salades
voorgerecht hoofdgerecht
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, € 21,75
spekjes, olijven, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en aceto
+ ganzenleverkrullen
€ 5,50
Gegratineerde geitenkaassalade met appel, Parmaham, €19,50 € 24,75
walnoot, mosterddressing
Salade scampi met mango, taugé, paprika, rode ui, €19,50 € 24,75
cashewnoten en Oosterse dressing
Salade gerookte zalm met asperges, gekookt ei, €19,50 € 25,75
pijnboompitjes, rode ui, cherrytomaatjes en yoghurtdressing
Eiergerechten
U kunt kiezen uit spelt- bruinbrood of wit zuurdesembrood
Soepen Tomatensoep met soepballetjes € 8,50
Aspergesoep met zalmsnippers en aspergepuntjes € 8,50
Gepofte knoflook-preisoep met gebakken spekjes en bosui
Kerrie-kokossoep met gerookte kip en koriander € 8,50
Deze gerechten zijn ook vegetarisch verkrijgbaar
Oesters
Ierse Geay Oesters nr. 2 (6 stuks)
Zacht en krokant tegelijk met een subtiel zilte smaak.
| op ijs met vleugje peper, citroen en een sjalot vinaigrette
Tartaar van tonijn | Oosterse dressing en Yuzu
Rode biet | met geitenkaas
Koude voorgerechten
€ 24,50
€ 28,50
€ 28,50
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, € 16,50
spekjes, olijven, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en aceto
+ ganzenleverkrullen
Bruschetta met burrata, tomaatconcassé in aceto, olijfolie, Parmaham
Gravad Lax met asperges, kruidig slaatje en citroenmayonaise
€ 5,50
€ 16,50
€ 17,50
Vitello tonnato met kappertjes, tonijnmayonaise, cherrytomaatjes, € 15,75
rucola en rode ui
Tataki van tonijn met komkommer, wakame, wasabimayonaise
€ 18,75 en zoetzure wortel
Aspergemousse met Parmaham, cherrytomaatje, Parmezaanse kaas, € 15,75 rucola en citroenmayonaise
Warme voorgerechten
Kaaskroketten met salade en citroenmayonaise
Gamba’s Pil Pil in licht pittige knoflookolie met kruidenboterbroodje
Gebakken zwezerik met gewokte groene en witte asperges en laurierjus
Gebakken coquilles met asperges, Hollandaise saus, salad pea en zalmkaviaar
3 gamba’s à la plancha met knoflooksaus, rucola en kruidenboterbroodje
€ 12,75
€ 15,75
Hoofdgerechten Vlees
Rundercarpaccio Urbani met romige pasta, spekjes, truffelmayo, rucola, € 19,75
Parmezaanse kaas, olijven, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en aceto
+ ganzenleverkrullen €
Angusburger met Cheddarkaas, burgersaus, sla, augurk, € 19,50
tomatenrelish en frietjes
Varkenshaas* op Oosterse wijze
€ 24,50
Saté van kippendijen met satésaus, kroepoek, atjar, € 20,75
sajoerboontjes en ei met nasi of frietjes
Kogelbiefstuk* van Belgisch rund € 24,50 Filet Pur* het malste stuk vlees van het rund
Texas Butcher spareribs met koolsalade, frietjes en knoflooksaus € 24,75
Kalfsribeye* met Choronsaus, het malste stukje vlees uit de fijne rib € 29,50
* Bij deze gerechten serveren wij frietjes, krieltjes in de schil en seizoensgroenten. U heeft de keuze uit peper-, champignon-, bearnaisesaus of kruidenboter.
Hoofdgerechten Vis
Zalm Yakitori met gebakken rijst en groenten
Sliptongetjes in roomboter gebakken, geserveerd met salade en frietjes
6 Gamba’s à la plancha afgeblust met knoflooksaus, rucola en frietjes
Kreeft gegratineerd uit de oven met gestoofde groenten en frietjes
Heeft u graag een frisse gemengde salade bij uw gerecht?
Frisse salade met cerisetomaat, ui, rauwkost, Parmezaan en croutons
1 á 2 pers.
3 á 4 pers.
Asperges
Asperges à la Flamande met gekookte ham, peterseliekrieltjes, € 24,75 gepocheerd ei en botersaus
Asperges lamsrack met krieltjes uit de oven en honing tijmsaus € 32,50
Asperges kabeljauw met peterseliekrieltjes en Hollandaisesaus € 29,50
Asperges met gebakken coquilles en gamba’s, peterseliekrieltjes € 29,50 en kreeftensaus
Onze verse asperges zijn afkomstig van Aspergeboerderij Leyten aan de Druisdijk te Alphen.
Vegetarisch
Gado Gado vegansaté basmati-rijst, satésaus, cassave, € 17,95 atjar, sajoerboontjes en cashewnootjes
Avocadoburger met guacamole, salsa, jalapeños, nacho’s, sla en tomaat € 17,95
Frittata met groene en witte asperges, krieltjes, cherrytomaat, € 17,95 crème fraîche en rucola
Desserts
met o.a. ambachtelijk roomijs van D’n Italjaan uit Baarle-Nassau
Kinder-roomijs
2 bolletjes naar keuze: aardbei-, vanille- of chocolade-ijs met slagroom
€ 5,50
Dame Blanche vanille-ijs en warme Callebaut-chocoladesaus en slagroom € 8,50
Zomersorbet sorbetijs van appel, ananas, en framboos met vers fruit € 10,75
Enclavecoupe witte chocolade-ijs, karamelcrunch-ijs, € 8,50
witte chocoladetopping en slagroom
Coupe aardbeien met Hoogstraatse aardbeien, vanille-ijs en slagroom
Hoogstraatse aardbeien met poedersuiker en slagroom
€ 9,75
€ 8,75
Coupe Den Engel hazelnootijs, mokka-ijs, karamelsaus en slagroom € 8,50
Coupe d’Amour complete ijsverrassing voor 2 personen
€ 16,50
Crème brûlée vanillecrème onder een laagje gekarameliseerde suiker € 8,75
Aardbeienbavarois met gemarineerde Hoogstraatse aardbeien en slagroom € 10,75
Trio van chocolade met verse Hoogstraatse aardbeien € 10,75
Coupe Romanoff verse Hoogstraatse aardbeien met vanille-ijs
en aardbeienroom met een vleugje Vodka
€ 10,75
Kaasplankje 5 kazen van kaasaffineurs Domus Casei met vijgencompôte € 14,95
Tip: heerlijk in combinatie met een glaasje rode dessertwijn
Kindermenu
Voorgerechtjes
Hoofdgerechtjes
Kinderdesserts
2 bolletjes naar keuze: aardbei-, vanille- of chocolade-ijs met slagroom
De kindjes mogen een cadeautje pakken uit de schatkist.
Deze gerechten zijn ook vegetarisch verkrijgbaar
Baronie Keuzemenu €
Bij het Baronie Keuzemenu heeft u, per gang, keuze uit één van onderstaande gerechten.
Voorgerechten
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, spekjes, olijven, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en aceto
Bruschetta met tomatenconcassé in aceto, olijfolie en Parmaham
Kaaskroketten met salade en citroenmayonaise
Gamba’s Pil Pil in lichtpittige knoflookolie met kruidenboterbroodje
Hoofdgerechten
Asperges à la Flamande met gekookte ham, peterseliekrieltjes, gepocheerd ei en botersaus
Zalm Yakitori met gebakken rijst en groenten
Saté van kippendijen met satésaus, kroepoek, atjar, sajoerboontjes en ei met nasi of frietjes
Kogelbiefstuk van Belgisch rund met frietjes, krieltjes in de schil, seizoensgroenten en keuze uit peper-, champignon, bearnaisesaus of kruidenboter.
Desserts
Enclavecoupe witte chocolade-ijs, karamelcrunch-ijs en witte chocoladetopping
Irish-, French-, Italian- of Spanish coffee | Koffie met likeur naar keuze
Crème Brûlée vanillecrème onder een knapperig laagje gekarameliseerde suiker
Dame Blanche
Hotel Zalen Events